初春正值保山咖啡成熟时节，一颗颗咖啡红果挂满枝头，保山质检中心与铂澜咖啡学院共同举办的“云南咖啡深度游暨SCA咖啡生豆”培训拉开了2023新一年咖啡培训工作的序幕。

  此次培训是铂澜咖啡学院云南分院的首次开班教学，教学采取“理论+实操+游学”模式，历时5天让学员置身保山咖啡产区，从咖啡地到咖啡加工厂，系统学习咖啡品种、种植方式、鲜果采摘、加工处理、运输、储存、检验检测等环节专业知识，亲身体验咖啡从种子到杯子全产业链的生产过程。来自北京、广东、重庆、台湾、云南等全国各地近二十名咖啡爱好者和从业者参加培训，大家对近年来云南咖啡产业的蓬勃发展有了更深的了解和感悟，对“中国咖啡看云南，精品咖啡在保山”的观点也有了进一步的认同。

  保山作为中国咖啡产业化发源地和“云南小粒咖啡”的主要产区，聚集着大批咖啡专业人才，开展咖啡产业深度游学的培训具有天然优势。下一步，保山质检中心将与国内知名咖啡培训机构紧密合作，共同建设好“铂澜咖啡学院云南分院”，助推云南咖啡产业高质量发展。