首届中国·龙陵“松山杯”精品咖啡烘焙大师赛在松山1887精品咖啡庄园举行，此次大赛吸引了来自广东、重庆、浙江、四川等地的30余名咖啡烘焙师，其中选手不乏国际国内咖啡行业烘焙赛事冠亚军等知名大师，经过9月22日—23日激烈比赛和评测，3名选手分获冠亚季军，分享丰厚的奖金。
        对于咖啡人来说，烘焙的过程，也是成就一款豆子的必经之路。一位出色的咖啡烘焙师，需要具备丰富的知识和敏锐的嗅觉，才能准确把握每个批次咖啡豆的烘焙程度，过轻或过重的烘焙都会影响咖啡的味道和质量。
        此次赛事选用龙陵高海拔精品咖啡作为烘焙赛事用豆，水洗和日晒各一款，不限烘焙方案和拼配方式，以咖啡评委感官评测进行量化打分决出胜负，皆在让全国各路烘焙高手运用自己的烘焙技艺对龙陵高海拔精品咖啡进行风味诠释和展现，同时通过国内顶尖烘焙选手的参与，宣传龙陵高海拔精品咖啡的品质。
        此次烘焙大师赛是第二届“保山小粒咖啡”文化周龙陵分场活动系列活动之一，保山市检验检测院作为此次烘焙大师赛协办单位，周密制定赛事手册，从赛制规则、评委邀请、选手招募、烘焙机设备保障等方面提供赛事组织，同时派出咖啡专家牵头组织评审和杯测，确保比赛全程的权威性、专业性、公正性，赛事组织工作得到了主办方、选手的好评。

       下一步，保山市检验检测院将发挥国家市场监管总局重点实验室（咖啡品质与安全）平台优势，高水平服务好保山小粒咖啡赛事活动，为保山小粒咖啡高质量发展做出贡献。