在“中秋”“国庆”双节期间，保山质检中心派出食品安全专家深入到腾冲云峰山石头纪酒店管理有限公司、腾冲悦榕庄-玛御谷悦椿温泉酒店、腾冲荷花温泉等旅游餐饮服务企业开展免费食品安全培训。

　　培训围绕《餐饮服务食品安全操作规范》（2018版）进行了讲授，企业负责人、食品安全管理员以及餐厅“后厨”等421名学员参加了本次培训。培训中，专家从“人员卫生”“加工布局”“温度控制”“清洁消毒”“虫害防控”“专间操作”等方面进行讲授，并与学员交流互动，答疑解惑。培训活动得到了餐饮企业和学员的一致好评。参加培训的企业主管评价：“此次培训直接面向餐厅、厨房一线员工，送课下企业，时间安排切合企业实际，内容丰富、实用性强，对提升餐饮企业服务管理水平很有帮助，很受教育。”

　　本次培训发挥了保山中心食品领域的技术优势，提升了景区餐饮单位的食品安全意识，是保山中心主动服务“食品安全”的系列行动活动之一。