近日，由保山质检中心承担的《咖啡果皮成分分析及综合利用研究》科研课题正式通过国家市场监督管理总局批准立项，随着项目任务书的签订，各项研究工作全面展开。

　　云南是我国咖啡的主产区，年产咖啡生豆17万吨，同时产生约40万吨咖啡鲜果皮。如此巨大的咖啡果皮除了部分用于制成有机肥外，大量的是被丢弃，造成资源的极大浪费甚至污染环境。该科研课题将对咖啡果皮的营养成分、香气成分、微量元素、污染元素、安全毒理学、标准制订等进行系统研究，有效突破咖啡果皮作为新食品原料进入食品领域的瓶颈，进一步完善我国咖啡标准体系，助推咖啡果皮系列产品开发。实现咖啡果皮变废为宝和多元化综合利用，助力脱贫攻坚，具有较高社会效益和经济效益。

　　近年来，保山质检中心紧紧围绕打造世界一流‘绿色食品牌’战略目标，依托本单位质检科研技术优势，聚焦咖啡、茶叶、水果等保山地方特色产业发展需求，广泛开展科研与创新活动。咖啡果皮研究课题的批准立项，是保山质检中心第二次承担国家市场监督管理总局的科研项目，在地州级质检机构中研发实力走在了前列，同时也为创建省级和国家级咖啡质检中心奠定了科研基础。