为深入贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(中发〔2019]17号），保山质检中心按《云南省市场监管理局关于印发云南省2021年食品安全抽检监测工作计划的通知》(云市监办函〔2020〕42号）文件要求开展监督抽查工作。

抽样检验是有效开展食品安全监管工作的重要技术手段。截止2021年12月，保山质检中心承担的2021年保山市食品安全抽检监测工作全部结束。本次抽查为省市县三级联动任务，任务达到2批次/千人以上，抽样范围从各县市区城镇到村寨，产业环节从农田到餐桌，做到了全域全链式覆盖，共抽取样品5844批次，涵盖20个食品大类，37个食品品种，68个食品细类，包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、可可及焙炒咖啡制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、炒货食品及坚果制品等。

2021年，省级监督抽查数量与上年基本持平，市级、县级监督抽查数量较上一年有显著提升，抽查的后处理工作正在有序进行中。