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咖啡醇香溢西邑 专业品鉴赋新章  ——保山市检验检测院助力西邑乡桑葚旅游文化节咖啡赛事圆满收官
文章来源:保山市检验检测院  上传时间:2025-04-25  浏览量:45
       4月20日,第六届隆阳区西邑乡桑葚旅游文化节系列活动之咖啡冲煮赛事,于隆阳区西邑乡千佛洞景区前盛大启幕。保山市检验检测院4位 Q-grader 国际咖啡品鉴师凭借专业资质,受邀担任赛事评委,以权威视角为比赛品质护航。
       赛场上,三十余名参赛选手深度融合传统冲泡艺术与现代科学理念,通过精准把控水温、萃取时间等参数,将保山小粒咖啡的独特性淋漓尽致地展现出来。他们不仅在冲煮工艺上推陈出新,更融入创意巧思,为现场观众带来一场兼具视觉与味觉享受的咖啡盛宴。
       评审环节中,评委们严格遵循公平、公正、公开原则,从酸质的明亮度、风味的丰富层次、口感的醇厚顺滑,到余韵的悠长持久等维度,对选手冲煮的咖啡进行专业感官评价。同时,还综合考量选手在卫生清洁规范、语言表达能力、咖啡专业知识储备等方面的表现,以此评估其客户服务水平。历经四小时的激烈比拼,比赛最终角逐出前十名,为赛事画上圆满句号。

       作为国家市场监督管理总局重点实验室(咖啡品质与安全)的依托单位,保山市检验检测院深度参与此次赛事,不仅彰显了对本地咖啡产业发展的全力支持,更是以专业力量推动咖啡文化传播、赋能地方经济社会发展的生动实践,为隆阳区西邑乡文旅产业与咖啡产业融合发展注入强劲动能。

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